令人振奮的葡萄季來了！
葡萄一年有兩季，心思細膩的大家或許最近會發現近期的葡萄好像會比較大顆？
原因是因為此時的葡萄是第一期採收，會比較甜；冬天的葡萄體型因為是8月剪枝重新萌芽，又有氣候因素導致開花期短，酸甜的風味會比較重一點，果粒也較小，但都非常營養好吃！
若是好甜口當然就要趁此時好好享受一番啦～
那至於採買時葡萄怎麼挑？據農業部分享，可以透過三頭四度（台語）來挑選葡萄！
👉 三頭：
葩頭✨ 就是指果穗，葡萄果實中間綠色細枝。整串穗型要呈倒圓錐形，並且觀察果實大小分布均勻，果穗中段沒有間斷或過密導致壓扁果實者。果穗顏色為黃綠色，且柔軟有新鮮感。變褐色就不建議採購囉！
粒頭✨ 就是指果實，皮薄而有彈性，大小均勻且飽滿，搖動不容易掉落。
粉頭✨ 就是果實上薄薄一層白色蠟狀有機物質，它具有保護果實的作用。通常管理良好且有套袋的葡萄，會有一層均勻濃厚的果粉。對人體無害，所以清洗時不用特地洗乾淨喔～
🎯 果粉也是判斷葡萄新鮮與否的重要指標！越新鮮的葡萄，果粉越多 😍
👉 四度：
色度✨ 如巨峰葡萄就要選顏色紫黑色的，但夏天溫度高，著色稍差，建議選擇紫紅色以上顏色均勻者。
硬度✨ 果實中種子數越多，果粒就越大～正常種子數量2~4粒，如果種子1粒但果實大，它的品質會稍微差一點。
甜度與香度✨ 高品質的葡萄的清新香味濃郁，同時也還要有適度糖酸比才能吃到葡萄真正的滋味。
資訊來源》農業部、台灣癌症基金會